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Château Malijay - - Opus de Malijay 2015

Rouge

AOP Côtes du Rhône Villages - Plan de Dieu

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Robuste
Un nouvel opus plein de promesses !
Prix habituel 12,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Puissant, Velouté

Son accord parfait : Souris d’agneau confite, tomates et sarriette.
L’equipe du Petit Ballon

Un nouvel opus plein de promesses !

Avec cette cuvée de Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu, vous allez apprécier un fruité exceptionnel doublé d’un squelette fin et velouté. La générosité de ce vin issu de grenache et de syrah mérite un carafage et un service légèrement frais. C’est également un vin de garde, de par sa structure puissante.
Service 16°C°C
Apogée 2020
Garde 2025
œil

Le vin offre à notre vue une belle robe rubis foncé avec des nuances violines et pourpres de jeunesse.

Nez

Au nez, le vin offre une trame basée sur les fruits noirs, mais également le chocolat, le foin, le fumé, le tout appuyé par une bonne minéralité.

bouche

Le fruité domine sur une matière charnue et généreuse dans laquelle se fond une structure fine et des tanins soyeux. Un vin fait de générosité et de velours.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées (dans sa jeunesse) et en sauce (d’ici 2/3 ans), daube provençale, travers de porc au caramel, chili con carne, gibier.

Fromage

Boursault, Livarot, Boulette d’Avesnes, Brillat-Savarin.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah.
Contenance 750 mL
Alcool 15% %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Visiter le domaine Château Malijay

Customer Reviews

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Aurélien

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adrien

Une merveille

C
Christian

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Y
Yannick

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