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  • Château Malijay - Opus de Malijay 2015
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Opus de Malijay 2015

Château Malijay

AOP Côtes-du-Rhône-Villages Plan de DieuRouge

Un nouvel opus plein de promesses !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées (dans sa jeunesse) et en sauce (d’ici 2/3 ans), daube provençale, travers de porc au caramel, chili con carne, gibier.

Fromage

Boursault, Livarot, Boulette d’Avesnes, Brillat-Savarin.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2025
Œil

Le vin offre à notre vue une belle robe rubis foncé avec des nuances violines et pourpres de jeunesse.

Nez

Au nez, le vin offre une trame basée sur les fruits noirs, mais également le chocolat, le foin, le fumé, le tout appuyé par une bonne minéralité.

Bouche

Le fruité domine sur une matière charnue et généreuse dans laquelle se fond une structure fine et des tanins soyeux. Un vin fait de générosité et de velours.

Domaine Château Malijay
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu
Cépages Grenache, Syrah.
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€
2015

Opus de Malijay - 2015 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu

12,00€

Château MalijayJonquières, France
Rouge puissantConventionnelleUn nouvel opus plein de promesses !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2013

Opus de Malijay - 2013 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu

13,90€

Château MalijayJonquières, France
Rouge puissantConventionnelleUn nouvel opus plein de promesses !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Puissant, Velouté

Son accord parfait : Souris d’agneau confite, tomates et sarriette.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Un nouvel opus plein de promesses&nbsp;!</h2>Avec cette cuvée de Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu, vous allez apprécier un fruité exceptionnel doublé d’un squelette fin et velouté. La générosité de ce vin issu de grenache et de syrah mérite un carafage et un service légèrement frais. C’est également un vin de garde, de par sa structure puissante.

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.

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