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Château Malijay - - Opus de Malijay 2013

Rouge

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Robuste
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

L’equipe du Petit Ballon

Cet Opus est dans le pur style de Malijay mais avec un peu plus de concentration et de caractère. Nous sommes sur un terroir béni des Dieu, Plan de Dieu le bien nommé. Il est composé de 50 % de grenache pour le fruité et la rondeur et 50 % de syrah pour la structure et la fraîcheur. Ce qui nous donne un vin harmonieux et équilibré plein d'allant et de relief. Les tanins encore sur le rugeux de la jeunesse devraient se fondre à merveille sur une viande saignante bien juteuse mais se marierons dans quelques mois sur des viandes mijotées aux accents de Sud.

Service 16°°C
Apogée 2016
Garde 2020
œil

Un vin jeune, plein de fraîcheur, aux reflets violets et au nuances mauves.

Nez

Le nez est séveux et jeune avec des notes de fruits noirs, de poivre, de fumé et de violette. Un vin flatteur.

bouche

La matière est souple et gouleyante, relevée par une finale tannique et poivrée. Une pointe de minéralité trahit l'excellence du terroir.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, daube de boeuf, navarin d'agneau, petits gibiers

Légumes

Pot au feu de canard et de légumes

Fromage

Tomme de Savoie, Saint-Félicien, Cantal entre deux

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache et syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 18,53€

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Visiter le domaine Château Malijay

Customer Reviews

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Naomi M

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Matthieu L

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David S

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Augustin O

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