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Château Malijay - Mistral Charmant 2019

Blanc

Aoc Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Raisonnée Délicat
Un vent de gourmandise, de délicatesse et d'arômes solaires !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Huîtres chaudes crème et œufs de saumon
L’equipe du Petit Ballon

Grenache, viognier et clairette composent la cuvée cette fois ci. : Assemblage de pour un côtes-du-rhône blanc que nous avons composé pour vous avec Aude Deltin et l'équipe du Château Malijay. Tous les cépages apportent quelques chose à cette cuvée aromatique, structurée, charmeuse, et nous offrent un vin toujours aussi délicieux par sa gourmandise, sa délicatesse et son caractère.

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe or, lumineuse et brillante avec quelques reflets verts de jeunesse. Déjà la fraîcheur est apparente.

Nez

Nez de fleurs blanches, de miel d'acacia, d'abricot, de pêche, plus frais à l'aération avec des arômes d'agrumes et de zestes d'agrume.

bouche

Souple et suave à l'attaque, parfumé en bouche et plus frais et acidulé sur le milieu de bouche. Finale sur zeste et poivre blanc.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron

Poisson

Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème

Légumes

Gratin d'endives, asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, viognier, clairette
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Visiter le domaine Château Malijay

Customer Reviews

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jean-paul
bien

sympa sans plus un peu leger

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bien

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