Château Malescot St Exupéry - Château Malescot Saint-Exupéry 2013
Rouge
AOP Margaux
Bordeaux
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une belle surprise vous attend avec ce Margaux 2013 qui a souffert d'une petite réputation dans les années 80 mais qui depuis 2000 est remonté au plus haut niveau. Lors des primeurs 2013, c'est une de mes meilleures notes sur l'appellation. Il est devenu à ce jour une des stars de l'appellation, au rapport qualité prix incroyable pour un troisième cru classé. Son élégance, son velours, son charme et son côté racé se retrouvent dans ce millésime pourtant réputé difficile. C'est là que l'on reconnaît les grands vins.
La robe veloutée est sur une teinte rubis allant vers le grenat aux reflets allant vers mauve sur le bord du verre. Une couleur qui signe un début d'évolution .
Au nez, la trame est fondue autour d'arômes de fruits rouges et noirs confiturés, de roses, de violettes, de truffes noires, de chocolat et de liqueur de cerise, à l'aération.
En bouche, la matière est suave et délicatement fruitée, rehaussée d'une pointe mentholée, poivrée et marquée encore par des flaveurs boisées sur des tanins fins et racés.
Viandes rouges rôties ou en sauce, tournedos aux truffes, daube, boeuf bourguignon, salmis de pigeon, canard rôti aux pruneaux.
Sole aux truffes, cabillaud rôti jus de veau réduit
Fricassée de champignons sauvages
Brie de Melun, Camembert, Maroilles, Pont l'Evêque.
Château Malescot St Exupéry
Antoine de Saint-Exupéry a écrit : “on n'hérite pas de la terre de nos parents mais on l'emprunte à nos enfants”. Cette phrase nous parle de la philosophie du Château, dont le deuxième propriétaire appartient à la famille du célèbre écrivain-aviateur : grand respect pour le terroir et l’environnement, travail au plus proche de la vigne. C’est aujourd’hui la famille Zuger qui s’occupe du Château Malescot St Exupéry, situé sur l’appellation Margaux.
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