Château Lion Perruchon - La Griffe 2010
AOP Lussac Saint-Emilion
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Nous avons dégusté 5 millésimes de ce château et ils ont tous été bien notés. Mon choix s’est orienté vers le 2010, que j’ai trouvé supérieur au 2009, entre autres. Le vin s’est avéré classieux, élégant, fin et racé. Sa profondeur, la finesse de sa matière, l’équilibre de ses forces nous ont séduits comme jamais un satellite de Saint-Émilion ne l’a fait à ce jour. Je suis particulièrement fier de vous proposer ce vin.
Robe rubis de belle intensité sur des reflets violets de jeunesse et une brillance éclatante.
Au-delà de la sophistication, le nez est fruité, floral, épicé, fumé et truffé. Un vrai régal olfactif.
Un velours où les fruits rouges et noirs macérés surfent avec la séduction boisée et épicée. Puissant, mais élégant.
Entrecôte grillée aux échalotes, tournedos Rossini, magret de canard en croûte de sel
Matelote d’anguilles, civet de lotte
Brie de Melun, camembert de Normandie
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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