Château Lion Perruchon - - La Griffe 2010
Rouge
AOP Lussac Saint-Emilion
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Nous avons dégusté 5 millésimes de ce château et ils ont tous été bien notés. Mon choix s’est orienté vers le 2010, que j’ai trouvé supérieur au 2009, entre autres. Le vin s’est avéré classieux, élégant, fin et racé. Sa profondeur, la finesse de sa matière, l’équilibre de ses forces nous ont séduits comme jamais un satellite de Saint-Émilion ne l’a fait à ce jour. Je suis particulièrement fier de vous proposer ce vin.
Robe rubis de belle intensité sur des reflets violets de jeunesse et une brillance éclatante.
Au-delà de la sophistication, le nez est fruité, floral, épicé, fumé et truffé. Un vrai régal olfactif.
Un velours où les fruits rouges et noirs macérés surfent avec la séduction boisée et épicée. Puissant, mais élégant.
Entrecôte grillée aux échalotes, tournedos Rossini, magret de canard en croûte de sel
Matelote d’anguilles, civet de lotte
Brie de Melun, camembert de Normandie
Château Lion Perruchon
Le domaine existe depuis le 16e siècle. Les ventes et les achats de parcelles ont, au fil du temps, certainement modifié sa physionomie d’origine. Classé cru bourgeois dans les années 1920, le vin du domaine a su se maintenir jusqu’à nos jours au niveau des meilleurs crus de la région, lui conférant ainsi une renommée nationale et internationale. Depuis août 2001, c’est Patricia et Denis Munck qui ont les clés du domaine. Ils poursuivent l’œuvre accomplie au Château Lion Perruchon, lui donnant une stature internationale tout en conservant son expression de terroir si caractéristique.
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