Château Le Grand Verdus - La Petite Merlotte - AOP Bordeaux - Rouge - 2023
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Rôti de boeuf au four, haricots verts persillés et jus réduit au thym
Thon grillé, écrasé de pommes de terre et sauce vierge aux câpres
Aubergines farcies aux lentilles, riz pilaf et coulis de tomates
Saint-nectaire fermier, pain de seigle et noix concassées
Fondant au chocolat, crème anglaise et éclats de noisette
Magnifique teinte violacée, colorée de beaux reflets grenat.
On perçoit de suite le merlot avec des notes si fines de crème de cassis, de violette et d'épices douces. Il offre beaucoup de spontanéité, de parfums et donc de plaisir.
Tout en finesse et en suavité, la texture de bouche de ce 2023 est tendre, élégante avec des tanins discrets et croquants. Plein de fruit, il régale avec ses arômes de prune et de cuir.
L’avis d’Antoine Pétrus
Château Le Grand Verdus
🇫🇷 Sadirac, franceL'histoire du Château Le Grand Verdus remonte à la Renaissance et quatre générations de la famille Le Grix de la Salle façonnent ce vignoble d'exception à Sadirac. Ce Château est une alliance de tradition et de modernité, porté par une démarche environnementale de Haute Valeur. Le respect du vivant est le maître-mot pour ces Bordeaux Supérieur exprimant l'âme de cépages emblématiques.
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