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Château Le Grand Verdus - Grande Reserve 2009
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Ce vin remarquable est la preuve de la présence de grands terroirs dans l’Entre-Deux-Mers. Son ambition est de bousculer la hiérarchie des appellations. Le Merlot se veut, à force de rigueur et de patience, révélateur de terroirs : la Grande Réserve est une véritable « ode au Merlot ». D’un même cépage, issu de quatre parcelles différentes, les propriétaires ont «écouté » les sols, pour rassembler puissance, finesse et fraîcheur minérale pour un vin surprenant et atypique.
Rôti de boeuf sauce périgourdine, carré d'agneau sarladaise, canard aux figues, gibier
Daube de lotte
Laguile, Cammembert et Livarot affinés
La robe noire bleutée trahit l'intensité, la puissance et la concentration du vin. Présence d'évolution sur le bord du verre.
Le nez est complexe offrant des notes de fruits rouges et noirs confiturés, de tabac blond, d'épices douces et une pointe de cuir.
C'est en bouche que l'on apprécie le mieux le vin sur sa rondeur et sa trame aromatique harmonieuse et d'une grande finesse.
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