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  • Château Le Grand Verdus - Genèse - AOP Bordeaux Blanc - Blanc - 2024
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Genèse 2023

Château Le Grand Verdus

AOP Bordeaux BlancBlanc

Un blanc délicat et minéral !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Volaille façon thaï, gingembre confit et riz basmati

Poisson

Tartare de Saint-Jacques au yuzu

Légumes

Velouté de panais et noisettes torréfiées

Fromage

Bleu de Gex à la confiture de figues

Dessert

Soufflé à la mangue, sorbet mangue

Service 10°C
Carafage 1 h
Apogée 2028
Garde 2030
Œil

Belle robe jaune lumineuse, ponctuée de reflets verts éclatants.

Nez

Débordant de senteurs, il offre des parfums floraux de verveine conjugués à des notes exotiques de citron vert et une touche minérale. Belle expression soignée, parfumée et très épurée.

Bouche

Charnue et consistante, la texture de bouche est un ravissement pour le palais. Avec du volume et de l'ampleur, elle se montre aérienne et salivante. Magnifique fin de bouche minérale et salivante.

Domaine Château Le Grand Verdus
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Bordeaux Blanc
Cépages Sémillon, sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€
2024Star de Abo

Genèse - 2024 - 750 mL

Blanc · AOP Bordeaux Blanc

19,00€

Château Le Grand VerdusSadirac, France
Blanc rondBiologiqueUn grand, un très grand bordeaux blanc atypique et singulier.
Fruité
Tannique
Complexe
Puissant
2023Star de Abo

Genèse - 2023 - 750 mL

Blanc · AOP Bordeaux Supérieur

17,00€

Château Le Grand VerdusSadirac, France
Blanc rondBiologiqueUn blanc délicat et minéral !
Fruité
Tannique
Complexe
Puissant

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Floral, Minéral

Son accord parfait : Tajine de poissons aux abricots confits et aux amandes
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Un de nos véritables protégés au Petit Ballon ! Le Grand Verdus vise juste pour chacune de ses cuvées, dédiées aux palais avisés. Genèse, c'est un peu une synthèse du goût, alliant la fraîcheur du sauvignon et la belle texture suave du sémillon. Idéal pour des moments conviviaux, une véritable rime de plaisir à savourer sans modération.

Château Le Grand Verdus

🇫🇷 Sadirac, france

L'histoire du Château Le Grand Verdus remonte à la Renaissance et quatre générations de la famille Le Grix de la Salle façonnent ce vignoble d'exception à Sadirac. Ce château est une alliance de tradition et de modernité, porté par une démarche environnementale de haute valeur. Le respect du vivant est le maître-mot pour ces bordeaux supérieur exprimant l'âme de cépages emblématiques.

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