Château Le Grand Verdus - Expression 2017
AOP Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Un vin fait pour l'apéro mais pas que...
« Expression » est bien le bon nom pour cette cuvée expressive, dominée par les arômes fruités, floraux et frais du sauvignon, et temporisée en bouche par une touche mielleuse de sémillon. Notre aventure continue avec le Château Le Grand Verdus et la famille, attachante, Le Grix de La Salle. On ressent dans cette cuvée la passion qui anime cette famille depuis quatre générations ainsi que le respect du travail bien fait. Un vin fait pour l’apéro, mais pas que...Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets argentés qui donnent une brillance exprimant vivacité, légèreté et fraîcheur.
Au nez, le vin exprime une trame très sauvignon avec des notes de fleurs blanches, de pomme, de poire, d’ananas et d’agrumes. Plus mielleux à l’aération.
L’attaque est mielleuse, friande, désaltérante dans un style fin et délicat. La finale fait éclater les notes de citronnelle et de menthe blanche.
Salade de mâche et boudin blanc,lapin à la moutarde ancienne.
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes.
Chèvres, fromages frais aux herbes, Boursin, Tartare, Saint-Moret.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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