Château Le Grand Verdus - Expression 2015
AOP Bordeaux Blanc
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Le top des blancs de Bordeaux !
Le rouge est un de nos plus beaux succès. Et le blanc est également un must. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’on retrouve dans cette cuvée le même respect des cépages et du terroir que pour les cuvées de rouge. De plus, on retrouve la modernité de caractère avec un vin pour le plaisir immédiat, avec un potentiel de vieillissement de quelques mois. Le sauvignon pour la fraîcheur et la dentelle, le sémillon pour le côté mielleux, et la muscadelle pour le côté aérien. Bref, un vin gourmand, gouleyant, fin, élégant et avant tout, franc et d’une pureté cristalline. Que demande le peuple ?Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et argent et une brillance qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.
Au nez, le vin est aromatique, alliant notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches.
Le vin offre du gras et de la richesse, mais devient vite aérien en fin de bouche. L’exact reflet du nez.
Viandes blanches sauce au citron, lapin moutarde, poulet estragon.
Tartare de poisson, poisson cru, friture de poisson, tempura de fruits de mer, huîtres.
Tempura de légumes.
Fromage frais aux herbes, chèvres.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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