Château Larrivet - Haut Brion 2011
Rouge
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une valeur sûre pour une grande occasion !
Un vin réussi de par son élégance, sa retenue, son fruité charmeur et sa structure fraîche. Michel Rolland, oenologue du Château, a laissé parler le millésime et a joué la finesse plus que la concentration. Le résultat est un vin que l'on pourra déguster dans sa jeunesse et qui pourra également se garder quelques années dans votre cave. C'est une valeur sûre qui apportera de la classe à votre table lors d'une grande occasion.Cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2018/2019 et Garde : 2024
La robe très attractive d'un rubis intense et profond avec un dégradé annonçant un début d'évolution.
Un nez qui offre déjà une belle complexité alliant fruité, fleurs rouges, épices, réglisse, et notes toastées d'une façon harmonieuse.
La matière est fine et élagante avec des notes de fruits noirs, de torréfaction et une finale vanillée et croquante.
Viandes rouges grillées ou rôties, canard aux cerises, confits, boeuf en croûte, carré d'agneau sarladaise.
Lamproie à la bordelaise.
Camembert, Brie, livarot, Salers.
Château Larrivet
Le château se situe au coeur de l'appellation Pessac-Léognan à 15km de Bordeaux. De "Château de Canolle" à "La Rivette" en passant par "Brion-Larrivet" le domaine a batailler jusqu'en 1929 pour enfin trouver un nom qui lui ressemble : Château Larrivet Haut-Brion. Les valeurs des vignerons ? Partage et convivialité, ils vous invitent même toute l'année à lever le voile sur les secrets de leur château.
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