Château Laride 2008
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Profil du vin
Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
L’avis de l’équipe
De quoi vous étonner, assurément !
Dans un style classique et rassurant, voici le vin d’une des propriétés des Domaines Fabre. Nous sommes dans le Haut-Médoc, avec un vin structuré grâce au cabernet sauvignon, mais habillé de fruits avec du merlot et le trop rare petit verdot. Le vin arrive à son apogée et nous offre une trame complexe alliant fruits noirs et rouges, épices, cuir, boisé et tabac, chocolat...
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Viandes rouges en sauce, agneau, magret de canard.
Poisson
Maroilles, Livarot, Époisses, Brie de Melun.
Service
18°C°C
Apogée
2018
Garde
2020
Œil
Vin à la robe grenat aux nuances orangées sur le côté du verre. Un vin dans le velours de son évolution.
Nez
Nez complexe aux arômes de cèdre, de cigare, de confiture de fraise, de cerise, de datte et de cuir.
Bouche
Même complexité fruitée et épicée en bouche, avec des tanins doux et une finale plus chocolatée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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