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  • Château Lamothe-Cissac - Vieilles Vignes Orain Design 2014
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Vieilles Vignes Orain Design 2014

Château Lamothe-Cissac

AOP Haut-MédocRouge

Un vin équilibré entre suavité et complexité
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Filet de bœuf en croûte, tournedos Rossini, carré d’agneau sarladaise, boudin noir, confit de canard.

Poisson

Civet de lotte aux lardons et oignons grelots.

Fromage

Camembert, Brie, Coulommiers, Trappe d’Échourgnac.

Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Le vin offre une belle robe veloutée aux nuances rubis allant vers un dégradé grenat. Encore jeune visuellement, il arrive néanmoins à son apogée.

Nez

Au nez, nous avons des arômes de fruits mûrs, fraise, mûre, pruneau, des notes de fumé, de cuir, de lilas, de chocolat. Complexe et charmeur.

Bouche

Souple et suave en bouche, le vin développe des flaveurs de fruits confiturés relevées par des notes d’épices et des tanins fins, mais encore croquants.

Domaine Château Lamothe-Cissac
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Haut-Médoc
Cépages Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 25,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Minéral

Son accord parfait : Épaule d’agneau de 7 heures.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Un vin équilibré entre suavité et complexité</h2>Voici un nom qui fleure bon la belle propriété bordelaise. En effet, la famille Fabre, propriétaire depuis l’année 1964, nous offre des vins qui sont surprenants de franchise et de classe. Ici, le millésime 2014 nous offre un vin parfaitement équilibré, entre finesse et fruité, entre suavité et complexité. Il faut savoir que cette propriété a de quoi tenir : en bordure de l’appellation Pauillac d’un côté et limitrophe de Saint-Estèphe de l’autre : tout est dit !

Château Lamothe-Cissac

🇫🇷 , france

Ce Château incarne la noblesse du Haut-Médoc. Ancré dans l'âme du Médoc, il est le navire amiral des Domaines Fabre, géré en agriculture raisonnée par Vincent et Florence Fabre depuis 1982. Le sol graveleux confère à ce vin d'appellation une structure complexe, révélant des notes de cuir et de sous-bois. C'est l'équilibre parfait entre tradition bordelaise et modernité.

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