Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Gaillac perlé a bercé quelques moments de ma jeunesse d'apprenti lorsque je sévissais chez Pujol à Toulouse. J'avais adoré le côté canaille de ce vin. Ces souvenirs, je suis heureux de les retrouver dans cette cuvée "Loin de l'Oeil, près du coeur" du Château Labastidié. Le vin est certes sérieux dans sa finesse et dans sa trame aromatique, mais le côté perlant est unique et rendrait facilement mon dialogue euphorique. Pour le plaisir d'un retour aux sources ou d'une découverte pleine de charme.
Un vin à la robe or couleur paille, aux reflets verts traversés par quelques perles fines.
Nez très frais aux arômes mûrs de fruits blancs, pommes, poires, de fleurs blanches délicates et d’épices douces.
Bouche très élégante et fraîche, aux flaveurs fruitées, magnifiées par les fines bulles perlantes pour un côté désaltérant.
Calamars frits, fritures d'éperlans, tarama de crabe, fruits de mer
Omelette à l'oseille
Chèvre frais et demi-secs, cantal jeune
Château Labastidié
Le Grand Terroir des Echansons de France produit, vinifie et sélectionne des vins de différentes régions viticoles françaises. L’aventure a commencé en 1990 lorsque le Musée du Vin Paris tombe sous le charme du Château Labastidié, fleuron du vignoble de Gaillac, avec ses 70 hectares de vignes surplombant la vallée du Tarn. Le Musée du Vin abritant la confrérie du Conseil des Echansons de France, dont la mission est la promotion des vins français à l’étranger, ne pouvait se contenter d’une seule appellation.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés