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Domaine Jean-Yves Millaire - Château La Rose Garnier 2018

Rouge

AOP Fronsac

Bordeaux

Domaine Jean-Yves Millaire 🇫🇷 Fronsac, France
BIO Biodynamique Charnu
Un fronsac biodynamique, loin d’être classique !
Prix habituel 17,00 €
Prix promotionnel 17,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Bavette à l’échalote
L’equipe du Petit Ballon

Voici un fronsac qui m’a agréablement surpris lors de la dégustation. Outre le fait qu’il est biodynamique et que ce millésime 2018 est issu à 100 % de merlot, le vin est complexe, déclinant des notes florales et fruitées, généreuses et ponctuées d’une structure où les arômes apportés par l’élevage offrent un côté racé et classieux. Agréable à déguster dès aujourd’hui avec une aération en carafe.

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Robe rubis intense avec des nuances plus tendres et un début d’évolution sur le côté du verre.

Nez

Nez fin sur une trame florale et fruitée. Framboise, cerise, pivoine, rose, mais aussi fumé et cuir.

bouche

Complexe également en bouche sur les mêmes arômes avec, en plus, réglisse et poivre sur sa finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde

Poisson

Lotte au vin rouge

Légumes

Tatin de tomates basilic, tian niçois

Fromage

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€

Domaine Jean-Yves Millaire

🇫🇷 Fronsac, france

C’est en 1998 que Jean-Yves a repris les vignes familiales de ce domaine de Fronsac pour agrandir la propriété progressivement. En 2005, son épouse Christine se joint à l’aventure et ils choisissent de passer en bio, puis en biodynamie. Le but ? Créer des conditions de vie harmonieuses entre la terre, la vigne et notre environnement. Les vins en ressortent purs et authentiques, à l’image du vigneron et du terroir.

Visiter le domaine Domaine Jean-Yves Millaire

Customer Reviews

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L
Lambert
Complexe

Très bon vin, un nez complexe, des notes de cuir, de fumé en bouche...épatant ! Carafé deux heures pour info.

G
Grandgosier
Ne tient pas ses promesses olfactives.

Le nez, bien fruité, est gourmand et éveille les sens. Mais quelle déception à la dégustation ! Le vin est âpre au palais et laisse au final une forte amertume.

L
Lramos
Très puissant

Vin rouge tanique, très puissant , très fort.
Assez difficile à associer je trouve.

F
Fab
Très bon

Très bon vin.bien le carafer 1h avant

D
Denis

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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