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  • L'écume 2019
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L'écume 2019 Château La Négly AOP Languedoc Rosé

Fraîcheur et gourmandise, le rosé qui sent l'été !
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de boeuf, viandes froides, salade de boeuf.

Poisson

Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre.

Légumes

Légumes d'été grillés, salade de crudités.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Murol.

Dessert

Fraises au vin rosé.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2021
Œil

Vin à la robe saumonée sur des nuances argent et un dégradé diaphane sans couleur. Vif à l’œil.

Nez

Le nez est fin et élégant sur des notes de fraise, de framboise, d'arbouse, de frésia. Frais et vif !

Bouche

Gourmand dès l'attaque avec une matière riche puis plus aérienne. Fraîcheur agrumée en finale.

Domaine Château La Négly
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Languedoc
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,80€
2019

L'écume - 2019 - 750 mL

Rosé · AOP Languedoc

Épuisé

6,60€

Château La NéglyFleury, France
Rosé légerRaisonnéeFraîcheur et gourmandise, le rosé qui sent l'été !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
2018

L'écume - 2018 - 750 mL

Rosé · AOP Languedoc

Épuisé

6,50€

Château La NéglyFleury, France
Rosé légerConventionnelleUn rosé frais pour des soirées estivales !
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Brochette de lotte et de poivrons.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
C’est un peu de ma jeunesse que je retrouve dans les vins de La Négly, non loin de l’embouchure de l’Aude à Fleury d’Aude. La mer apporte cette fraîcheur nécessaire pour contrebalancer le soleil. Les cuvées ont une élégance exceptionnelle. Cinsault, grenache et syrah nous jouent une partition fruitée et florale avec une vivacité marine qui le distingue des autres rosés que j’ai dégustés cette année.

Château La Négly

🇫🇷 Fleury, france

L'identité minérale du Château La Négly est sculptée par les embruns marins et l'histoire de La Clape, une ancienne île en Occitanie. La Tramontane et le soleil forgent des vins solaires d'une élégance rare, caractéristiques de l'AOP La Clape. Le sol calcaire confère aux cuvées rouges densité et aux blancs fraîcheur. Ce Château révèle l'âme complexe de la Méditerranée.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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