Château La Négly - L'Ecume 2018
AOP Languedoc
Languedoc
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L’avis de l’équipe
Un rosé frais pour des soirées estivales !
Un rosé friand, fait pour les copains et la fête. Il porte bien son nom, tant il est aérien, léger et frais. Le mariage de trois cépages idéaux pour élaborer un rosé est formidable bien que risqué. On adore ses notes florales, charmeuses ainsi que son fruité acidulé et désaltérant. A boire dans sa prime jeunesse pour profiter de sa gourmandise. Comme je dis toujours, dangereusement bon !Robe rosée tendre sur des nuances saumon, argent et cuivrées. Une brillance vive et cristalline.
Au nez, le vin est floral, freesia, rose, fruité, fraise tagada, groseille et framboise. Léger en apparence.
En bouche, le vin est également gourmand et acidulé, avec une pointe de gaz désaltérante. Agréable !
Grillades, viandes froides, carpaccio, tartare, charcuteries, tartines...
Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés.
Tomate Mozzarella, Tian de légumes.
Fromages frais, chèvres.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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