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Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Château La Négly - La Côte 2018
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Château La Négly - La Côte 2018

Rouge

AOP Languedoc

Languedoc

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Canaille
Surprenant de fraîcheur et de fruité !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Suave

Son accord parfait : Travers de porc miel moutarde.
L’équipe du Petit Ballon

Surprenant de fraîcheur et de fruité !

Un vin qui aurait pu facilement être puissant et qui nous joue la fraîcheur de son terroir, caillouteux, face à la mer. Le grenache pour le fruit, le carignan pour le caractère et le côté sauvage, la syrah pour le parfum et la fraîcheur et enfin un soupçon de mourvèdre, comme une épice dans la recette. Bref un vin plein, savoureux, gourmand et un tantinet canaille. Idéal face à un barbecue.
Region Languedoc
Pays France
Cépages Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de porc au romarin, épaule d’agneau aux tomates confites, grillade de bœuf, de canard, veau aux girolles.

Légumes

Petits farcis aux légumes d’été.

Fromage

Pélardon, Banon, Tomme des Pyrénées.

Service 17°C°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin encore très jeune sur une teinte rubis aux reflets pourpres et carmin. Plus tendre sur le côté.

Nez

Nez juteux sur une trame dominée par des arômes de cerises, de fumé, de réglisse, de tabac et de cuir.

Bouche

En bouche, le fruité est bien présent sur un style gourmand. Les tanins sont fins sur une flaveur de zan.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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