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Longue Garde 2010

Château Jean-Pierre Gaussen

AOP BandolRouge

Un vin de terroir, à l'image de son vigneron !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard aux cerises, râble de lièvre, côte de marcassin façon charcutière.

Poisson

Civet de lotte.

Fromage

Livarot, Maroilles, Vieux Lille.

Service 18°C
Apogée 2019
Garde 2026
Œil

Vin à la robe grenat avec des nuances allant du violet au orangé sur le bord du verre. Velouté !

Nez

Le nez est complexe sur des arômes de cuir, de confiture de fruits rouges, de fumé et de chocolat.

Bouche

En bouche, les mêmes arômes avec une note plus épicée, voire pimentée en finale. Long, très long.

Domaine Château Jean-Pierre Gaussen
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Bandol
Cépages Mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 34,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Noisette de chevreuil aux airelles.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Un vin de terroir, à l'image de son vigneron !</h2>Vous allez vous régaler avec ce 2010, que j’ai apprécié parce qu’il est à son apogée et au sommet de sa complexité, bien qu’il en ait encore dans son moteur. Jean-Pierre Gaussen est un personnage, et ses vins lui ressemblent. Ils ont une personnalité où on identifie non seulement les cépages et le terroir, mais aussi la poésie, la finesse et la passion du vigneron. Un vrai Bandol de derrière les fagots.

Château Jean-Pierre Gaussen

🇫🇷 La Cadière-d'Azur, 83740, france

L'élégance à la provençale se forge au Château Jean-Pierre Gaussen, fruit d'un travail acharné depuis les années 1960. Jean-Pierre et ses filles cultivent 12 hectares, perpétuant l'amour du vin à La Cadière-d’Azur. Le secret de leurs cuvées réside dans une cave souterraine fascinante, sculptée dans la roche. Cette vinification hors pair confère aux vins de Provence une finesse et un éclat que l'on ressent dès la première gorgée.

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