Château Hostens-Picant - Valentine 2014
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Profil du vin
Vin à la robe rubis de belle intensité. Le vin présente encore des nuances violettes de jeunesse, mais le dégradé plus tendre annonce un début d’aération.
Le nez est discret, mais s’ouvre vite sur des arômes de fruits à noyau, cerise, pruneau, mais également myrtille. Quelques notes d’épices et de violette apportent de la distinction.
En bouche, le vin est rond et souple avec une matière fruitée qui s’équilibre avec une structure fraîche et épicée. Très agréable dès aujourd’hui.
L’avis de l’équipe
Valentine, féminité en Bordelais
Je ne peux m’empêcher de penser à la dynamique Valentine Picant avec cette cuvée qui l’honore. Une cuvée faite pour le plaisir, avec 70 % de merlot qui lui apporte un fruité et une belle élégance, et 30 % de cabernet pour une structure fine et désaltérante. Le 2014 s’ouvre sur une trame pas loin de la complexité avec un élevage maîtrisé qui laisse la part belle au terroir et aux cépages. Une belle manière de découvrir cette appellation trop méconnue, Sainte-Foy Côtes-de-Bordeaux.Château Hostens-Picant
🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, franceAu Château Hostens-Picant, un héritage familial de plus de trente ans se propulse vers un futur résolument vert. Les deux filles de la famille Picant insufflent une énergie nouvelle à cette appellation de Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. En pleine conversion biologique, ce Château incarne un Bordeaux moderne, dynamique et profondément engagé. Il produit des vins fins et équilibrés qui célèbrent le renouveau de ce terroir français.
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