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Château Hostens-Picant - - Valentine 2014

Rouge

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Bordeaux

Château Hostens-Picant 🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, France
Canaille
Valentine, féminité en Bordelais
Prix habituel 14,50 €
Prix promotionnel 14,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tranche de gigot poêlée jus au thym.
L’equipe du Petit Ballon

Valentine, féminité en Bordelais

Je ne peux m’empêcher de penser à la dynamique Valentine Picant avec cette cuvée qui l’honore. Une cuvée faite pour le plaisir, avec 70 % de merlot qui lui apporte un fruité et une belle élégance, et 30 % de cabernet pour une structure fine et désaltérante. Le 2014 s’ouvre sur une trame pas loin de la complexité avec un élevage maîtrisé qui laisse la part belle au terroir et aux cépages. Une belle manière de découvrir cette appellation trop méconnue, Sainte-Foy Côtes-de-Bordeaux.
Service 17°°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité. Le vin présente encore des nuances violettes de jeunesse, mais le dégradé plus tendre annonce un début d’aération.

Nez

Le nez est discret, mais s’ouvre vite sur des arômes de fruits à noyau, cerise, pruneau, mais également myrtille. Quelques notes d’épices et de violette apportent de la distinction.

bouche

En bouche, le vin est rond et souple avec une matière fruitée qui s’équilibre avec une structure fraîche et épicée. Très agréable dès aujourd’hui.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches rôties, veau aux girolles, filet mignon à la moutarde, côte de porc au verjus, entrecôte à la bordelaise.

Fromage

Camembert, Brie, Chaource, Bougon, Salers.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet franc.
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 19,33€

Château Hostens-Picant

🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, france

Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.

Customer Reviews

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comitepb
Pas mal

Pas mal

B
Bertile

N/A

B
BERNICOT

N/A

A
Alexis L

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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