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Château Hostens-Picant 2016

Château Hostens-Picant

AOP Sainte-Foy-BordeauxRouge

Le rouge de vos plus beaux dîners !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, confit de canard, filet de bœuf en croûte.

Poisson

Baudroie au vin rouge, matelote d'anguilles

Légumes

Fricassée de cèpes.

Fromage

Brie, Camembert, Brillat savarin, Boursault

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution sur le côté du verre. La matière est dense, la robe est chamarrée et attractive.

Nez

Le nez est complexe conjuguant des notes de fruits mûrs, myrtille, cassis, cerise Burlat, notes d'épices, poivre, vanille, notes de cigare, de cacao, de fumé, de bois de santal et de violette.

Bouche

Le vin est encore jeune mais la matière est veloutée portée par des flaveurs de fruits noirs, relevée par des tanins poudreux, encore jeunes et une finale fraîche aux notes de réglisse et de poivre.

Domaine Château Hostens-Picant
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Sainte-Foy-Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€
2016

Château Hostens-Picant - 2016 - 750 mL

Rouge · AOP Sainte-Foy-Bordeaux

19,90€

Château Hostens-PicantLes Lèves-et-Thoumeyragues, France
Rouge charnuConventionnelleLe rouge de vos plus beaux dîners !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2012

Château Hostens-Picant - 2012 - 750 mL

Rouge · AOP Sainte-Foy-Bordeaux

21,90€

Château Hostens-PicantLes Lèves-et-Thoumeyragues, France
Rouge charnuConventionnelleUn Bordeaux épatant, tout en élégance et en complexité.
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2011

Château Hostens-Picant - 2011 - 750 mL

Rouge · AOP Sainte-Foy-Bordeaux

21,90€

Château Hostens-PicantLes Lèves-et-Thoumeyragues, France
Rouge puissantConventionnelleLe rouge de vos plus beaux dîners !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2009

Château Hostens-Picant - 2009 - 750 mL

Rouge · AOP Sainte-Foy-Bordeaux

20,30€

Château Hostens-PicantLes Lèves-et-Thoumeyragues, France
Rouge charnuConventionnelleLe rouge de vos plus beaux dîners !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Confit de canard pommes sarladaises
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Quand on aime on continue, surtout lorsque le nouveau millésime est sublime. Un coup de cœur pour ce 2016 ou le fruité des 75% de merlot et rafraîchi par les 20% de cabernet franc. L'équilibre fruit et élevage est parfait et donne déjà une belle complexité. Un vin voluptueux, sensuel au toucher délicat et à la puissance retenue. Vin de garde assurément mais faite-vous plaisir aujourd'hui après un bon carafage.

Château Hostens-Picant

🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, france

Au Château Hostens-Picant, un héritage familial de plus de trente ans se propulse vers un futur résolument vert. Les deux filles de la famille Picant insufflent une énergie nouvelle à cette appellation de Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. En pleine conversion biologique, ce Château incarne un Bordeaux moderne, dynamique et profondément engagé. Il produit des vins fins et équilibrés qui célèbrent le renouveau de ce terroir français.

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