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Château Hostens-Picant - - Les Épicuriennes 2016

Blanc

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Bordeaux

Château Hostens-Picant 🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, France
Généreux
Un des plus beaux blancs de Bordeaux
Prix habituel 21,90 €
Prix promotionnel 21,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fumé, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Turbot poêlé, asperges vertes, jus de veau parfumé au yuzu.
L’equipe du Petit Ballon

Oui, je l’avoue, je suis fier de cette cuvée.

C’est avec fierté que je vous présente cette cuvée issue des meilleurs raisins blancs du château. Merci à Yves, Nadine et Valentine Picant, de nous avoir offert l’opportunité de faire l’assemblage sous la surveillance experte d’Éric Frechou et Simon Blanchard, l’œnologue maison. Cette cuvée « Épicuriennes » est donc une exclusivité « Petit Ballon » et offre un vin soyeux, mielleux, frais, finement boisé et d’une complexité digne des plus grands blancs de Bordeaux.
Service 12 °°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

La robe est or vert aux reflets argent, avec une brillance appelant de la fraîcheur . Le vin présente une belle densité dans le verre.

Nez

Le nez est fin et délicat autour d'arômes de fleurs blanches, de mélisse, de menthe, d'agrumes, de pêche et de poire avec une pointe de vanille à l'aération.

bouche

En bouche, le vin et velouté et mielleux en attaque puis évolue vers une fraîcheur agrumée en milieu de bouche. Des notes de vanille et de cake au citron flatteuses arrivent en finale.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau à la crème, grenadin de veau poêlé au citron, volaille à l’estragon.

Poisson

Sole meunière, turbot poché sauce hollandaise, bar en croûte de sel, daurade au fenouil, langoustines froides mayonnaise aux herbes, homard à la vanille.

Légumes

Asperges sauce maltaise.

Fromage

Comté, Abondance, Pouligny-Saint-Pierre, Valençay, Ossau-Iraty.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

Château Hostens-Picant

🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, france

Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.

Customer Reviews

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Yvan
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Cedric

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Fabien

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Pascal

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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