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Château Hostens-Picant - Château Hostens - Picant 2011

Rouge

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Bordeaux

Château Hostens-Picant 🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, France
Robuste
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Boisé, Floral, Fruité, Fumé, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

Revenons à nos premières amours avec cette cuvée du Château Hostens-Picant rouge 2011. Une belle réussite pour ce millésime réputé difficile à Bordeaux. Grâce à un travail de fond, de la culture à la mise en bouteille et à l'exigence des propriétaires, cette propriété s'est hissée au rang de crus classés par la qualité des vins. Comme je dis souvent, c'est sur les millésime difficile que l'on reconnaît les bons vignerons. C'est particulièrement réussi à Hostens-Picant avec un vin soyeux et velouté, délicatement parfumé. Vous l'apprécierez dès aujourd'hui après un bon carafage, mais il peut encore patienter dans votre cave.

Service 18°°C
Apogée 2018
Garde 2022
œil

La robe est d'un rubis intense, presque noire avec un tout début d'évolution sur des nuances mauves sur le bord du verre.

Nez

Au nez les arômes de fruits confiturés, cerises, mûres, cassis rejoignent les notes de fumé, de tabac, de poivre, de réglisse et de chocolat

bouche

En bouche le vin est velouté et soyeux sur une trame fruitée et épicée avec une élégance remarquable allant vers une belle amplitude finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Navarin d'agneau, rôti de boeuf sauce périgourdine, gigot d'agneau aux anchois, carré d'agneau pommes sarladaises

Poisson

Matelote d'anguilles, civet de lotte

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromage

Brie, Cammembert, Laguiole

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

Château Hostens-Picant

🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, france

Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.

Customer Reviews

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Bertile

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JEROME H

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