Château Haut-Rousset 2020
AOP Côtes-de-BourgRouge
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, filet de boeuf en croûte, carré d'agneau pommes sarladaises
Thon grillé et ratatouille
Fricassée de cèpes et d'artichauts
Brie, Camembert, Cantal, Pyrénées
Vin à la robe rubis, concentrée comme la matière dans le verre. Un vin aux reflets violets encore très jeune.
Nez fin, juteux et gourmand, sur une trame où les arômes de mûre, de myrtille se conjugue merveilleusement avec les arômes de fumé, de tabac et d'épices.
Attaque charnue sur des flaveurs de fruits noirs, relayé par une structure boisée aux tanins fins et soyeux. Finale réglissée.
L’avis de l’équipe
Château Haut-Rousset
🇫🇷 Saint-Ciers-de-Canesse, 33710, franceSouples et fruités, les vins du Château Haut-Rousset incarnent l'élégance de la rive droite de Bordeaux. Conduit par Joël Grellier, ce Château de Côtes de Bourg s’épanouit sur un terroir d'argile et de calcaire. Le Merlot y trouve une rondeur exceptionnelle, donnant un assemblage classique, gourmand et accessible. Un vin qui offre une belle porte d'entrée dans les pépites bordelaises.
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