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Château Haut-Batailley - Pauillac 2016
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Gigot d'agneau, daube de sanglier, dinde farcie aux cèpes, boeuf wellington
Risotto aux morilles, oeufs cocotte à la truffe
Vieu cantal, Beaufort, Saint Nectaire
Jolie robe, aux nuances grenat, encore brillante et attractive.
Nez puissant, fruits rouges, puis notes plus toastées.
Attaque suave et fruitée, finale marquée par des tanins fins et équilibrés.
Château Haut-Batailley
🇫🇷 Pauillac, franceC’est la famille Cazes, du Château Lynch-Bages, qui vient de prendre le relais de la famille Des Brest-Borie sur cette propriété d’environ 40 hectares, dont 22 plantés en vignes. La qualité du travail de Lynch Bages est appliquée de manière autonome sur ce domaine dominé par le cabernet sauvignon qui est assemblé avec du merlot et du cabernet franc.
Crédits photo : DR
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