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Château Grange Cochard - Morgon 2019
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Côte de porc grillée, jus aux herbes fraîches et haricots verts croquants
Espadon grillé, aubergines confites et tomates rôties
Gratin de tomates anciennes, oignons caramélisés et thym
Saint-nectaire fermier
Tarte aux cerises noires
Très belle couleur rubis lumineuse et intense, quelques reflets violacés ornent le bord du verre.
Somptueux par son intensité, mais aussi grâce à ses notes exquises de cassis, de crème de cerise et d'épices douces. Il s'ouvre au fur et à mesure de la dégustation. Entre puissance et parfums, il a trouvé son équilibre.
J'aime la puissance fine dans laquelle il s'est glissé. Pas de doute, nous sommes bien à Morgon avec ses beaux tanins ronds et pulpeux. Grand corps, beau volume de bouche, il a tout pour lui.
Château Grange Cochard
🇫🇷 Villié-Morgon, franceUn prestigieux domaine et les plus belles parcelles de la région de Morgon ! Repris par Jean-Philippe Manches, un jeune entrepreneur de 30 ans, il élabore les plus grands vins de la région grâce à la grande qualité de ses vignes. Une demeure d'exception qui offre un cadre magnifique pour des mariages et séminaires au milieu des vignes.
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