Château Grand Escalion Safranée 2019
AOP Costières de Nîmes
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Ce vin de l'appellation Costières de Nîmes est composé majoritairement de Syrah pour 75 % et de Grenache pour les 15 % restant. Les raisins viennent de différentes parcelles aux caractéristiques diverses qui lui confère un joli équilibre. C'est un vin généreux et fruité que nous vous conseillons de déguster dans les 4 prochaines années.
Robe rubis, intense, reflets plus grenat sur les bords.
Nez fin, notes de fruits noirs et fruits rouges, épicé et poivré à l'aération.
Souple et veloutée, fruitée et épicée. Notes de poivre et légère salinité.
Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.
Pavé de thon grillé aux poivrons rouges.
Moussaka de légumes.
Brillat, Savarin, Chaource, Camembert.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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