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  • Château Goutte d’Or - Esprit des Clos 2016
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Esprit des Clos 2016

Château Goutte d'Or

AOP Blaye-Côtes-de-BordeauxRouge

La sensualité du Merlot !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte aux échalotes, côtes d'agneau au thym, côtes de porc noir jus au café, terrines de gibiers, chou farci. , ,

Poisson

Lotte en civet., ,

Fromage

Camembert, Brie, Ossau-Iraty, Laguiole. , , , , , ,

Service 17°
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

La robe est violine sur des reflets rubis de jeunesse et une brillance qui annonce de la fraîcheur. Une belle robe concentrée.

Nez

Au nez, les arômes de fruits noirs et rouges dominent, cerise, prune, cassis, mûre, framboise, ainsi que des notes de fleurs et de réglisse.

Bouche

La matière est juteuse et souple sur des flaveurs de fruits noirs avec en finale plus de fraîcheur sur des tanins frais et croquants.

Domaine Château Goutte d'Or
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet sauvignon.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€
2016

Esprit des Clos - 2016 - 750 mL

Rouge · AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux

8,50€

Château Goutte d'OrFrance
Rouge légerBiologiqueLa sensualité du Merlot !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2015

Esprit des Clos - 2015 - 750 mL

Rouge · AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux

8,50€

Château Goutte d'OrFrance
Rouge légerBiologiqueUn petit Bordelais en or !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Lasagnes Bolognaise.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>La sensualité du Merlot !</h2>
Je suis heureux de vous proposer ce joli Blaye Côtes-de-Bordeaux, et plus particulièrement sa cuvée « Esprit des Clos ». Le vignoble du Blayais offre une succession de vallons contrastant avec l'horizon quasi marin des bords de l'estuaire. Les vins y sont tendres et séveux à la fois. L'Esprit des Clos est composé de merlot principalement, d'où sa texture veloutée, et de cabernet sauvignon, qui apporte du caractère à l'ensemble. Une belle découverte !

Château Goutte d'Or

🇫🇷 , france

L'or de Sandrine Haure se trouve dans le vin. Cette vigneronne audacieuse a renommé son Château de Bordeaux, pépite de Blaye-Côtes-de-Bordeaux, avec un clin d'œil malicieux à son nom. Cultivés en agriculture biologique, ses vignobles révèlent des cuvées flamboyantes qui célèbrent l'authenticité et la passion, alliant finesse et gourmandise.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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