Château Frédignac - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2015
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties.
Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.
Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.
Fromages puissants, Livarot, Maroilles.
Vin à la robe grenat avec un dégradé marqué par un début d’évolution sur une teinte grenat.
Le style est classique sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de poivre, de tabac et de cuir.
Idem en bouche en ce qui concerne les arômes. Le vin est équilibré et charnu, presque riche.
L’avis de l’équipe
Une cuvée qui en a sous le capot !
La cuvée prestige « La Favorite » de ce château existe depuis 2012. La Favorite, du nom de la corvette de l’aïeul, marin breton. Mais c’est avant tout un très joli Blaye Côtes-de-Bordeaux, moderne dans le style. Beaucoup de fruit et peu marqué par l’élevage tout en offrant déjà une belle complexité. Le vin qu’on aime déguster jeune sur son équilibre et qui peut se garder en cave quelque temps encore.Château Frédignac
🇫🇷 Saint-Martin-Lacaussade, franceNé d'un coup de foudre il y a quatre générations, ce Château borde l'estuaire de la Gironde à Saint-Martin-Lacaussade, lui conférant une fraîcheur essentielle. Vincent et Ludivine, les vignerons actuels, perpétuent cet héritage avec un engagement total pour l'écologie. Leur conversion en agriculture biologique révèle l'expression pure de ce terroir bordelais. Le Château Frédignac signe des vins à l'équilibre parfait, mêlant opulence classique et finesse vibrante.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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