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Château Ferrand Lartigue - 2011
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Carré d'agneau rôti jus truffé, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, pintade aux choux, bœuf bourguignon
Gratin de légumes, curry épicé
Camembert, Brie, Laguiole, Livarot, Maroilles
Vin à la robe rubis avec un dégradé grenat révélant des reflets orangés d’évolution. Velouté !
Fin et complexe aux notes confiturées, cerise, fraise, poivre Sichuan, chocolat, encens et toasté.
Rond et velouté en attaque avec des tanins poudreux sur une note réglissée sur sa finale. Équilibré.
Château Ferrand Lartigue
Créé par Pierre Ferrand en 1993, ce Château a su dès le début s'entourer d'une équipe de passionnés pour mettre en avant ce Saint-Emilion Grand Cru. Pierre se retire en 2008 pour laisser place au groupe Vitisvintage qui détient d'autres châteaux prestigieux. Couvrant 5 hectares, le domaine nous offre des vins précis et minutieux.
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