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Château du Moulin à Vent 2009

Rouge

Beaujolais

Charnu
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L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon

Nous avons adoré le style bourguignon de ce Moulin à Vent, d’autant plus qu’il ajoute à son élégance et sa finesse une jolie complexité.

Service 17°°C
Apogée 2014
Garde 2018
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances allant d’un violet foncé presque aubergine vers un dégradé plus pourpre puis mauve. Le vin est resté très jeune en apparence mais a commencé son évolution tout de même. Il est brillant et opaque de par sa densité. Il présente une bonne concentration de matière sous son aspect visuel. Une robe très ‘’sérieuse’’ finalement.

Nez

Au nez, nous avons noté beaucoup de finesse et une trame qui annonce déjà une jolie complexité. Les fruits dominent alliant notes de fruits rouges et de fruits noirs. La finesse est accentuée par des notes de violettes et de menthe poivrée. Plus loin dans l’aération, quelques notes boisées discrètes font leur apparition, tabac brun, poivre, fumé et chocolat noir. La minéralité arrive ensuite, signant un joli terroir. Un nez dans un style bourguignon très fin.

bouche

En bouche, l’attaque est à l’image du nez. Finesse et délicatesse sont l’entrée en matière sur une trame fruitée suave et crémeuse. Puis le vin prend une connotation plus fraîche sur une acidité désaltérante que des tanins fins et soyeux relaient pour tenir le vin sur une belle longueur. La finale est animée de flaveurs réglissées et poivrées qui finalement se fondent dans le fruitée de la matière. Un vin tendu et serré qui nous parle d’avenir.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Prix au litre 31,87€

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