Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Costières-de-Nîmes Château d'Or et de Gueules Château d'Or et de Gueules - AOP Costières-de-Nîmes - Blanc - 2014
  • Château d'Or et de Gueules - Trassegum 2014
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Château d'Or et de Gueules - AOP Costières-de-Nîmes - Blanc - 2014

Blanc

AOP Costières-de-Nîmes

Vallée du Rhône

15,50 €
15,50 € -
Prix abonné 13,95 €

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Château d'Or et de Gueules 🇫🇷 Saint-Gilles, France
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Volaille aux morilles, canard aux pêche, caille aux raisins

Poisson

Saint-Jacques snackées, loup en croûte de sel, saumon froid mayonnaise

Légumes

Gratin de légumes, clafoutis de courgettes

Fromage

Pélardons au miel, Comté fruité

Service 10-12°°C
Apogée 2016
Garde 2020
Œil

Vin à la robe or soutenue, sur des reflets paille et argent avec une matière assez concentrée dans le verre.

Nez

Au nez, le vin offre une trame gourmande dominée par des notes de fruits blancs et de fleurs blanches, jasmin, pêche, poire, abricot, raisins secs.

Bouche

On retrouve les mêmes arômes en bouche avec une pointe de poivre blanc en plus. La finale est mielleuse et agrumée à la fois.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Roussanne, grenache, rolle
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 20,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’équipe du Petit Ballon
Avec les Cimels, vous avez découvert, pour certains, l'appellation Costières de Nîmes et pour beaucoup le Château d'Or et De Gueules. Lors de la sélection, nous avions également dégusté un vin blanc. Plus rare dans cette appellation, nous n'avions pas pu le mettre en abonnement. Aujourd'hui, voici l'occasion de vous le présenter dans notre sélection. La fraîcheur est au rendez-vous, grâce à des vendanges nocturnes et à une vinification en fût de 500 litres qui permet de garder beaucoup de fruité. Un vin certes gourmand et flatteur mais non dénué de complexité. Vous avez dit sensuel !

Château d'Or et de Gueules

🇫🇷 Saint-Gilles, france

L'équilibre entre la créativité de Diane de Puymorin et la rigueur de Mathieu Chatain est l'âme du Château d'Or et de Gueules. Ce Château familial insuffle une énergie nouvelle aux Costières de Nîmes, aux portes de la Camargue. Le climat méditerranéen sculpte des vins puissants et frais. Chaque bouteille révèle l'authenticité de Saint-Gilles, mêlant garrigue et influence maritime.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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