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Château d'Or et de Gueules - - Les Cimels 2013
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Côte de bœuf grillée, rognonnade, brochettes de viandes panachées, ribs de porc au caramal, tajine d’agneau
Darne de saumon au beurre rouge, civet de lotte
Salade de bœuf, petits farcis niçois
Pélardon, Saint-Félicien, tomme des Alpes
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances plus tendres sur le côté du verre. Un vin visuellement attrayant.
Le nez est avant tout fin et délicat et s’ouvre vite sur des arômes de fruits rouges, cerises, fraises, framboises et quelques notes d’épices.
La bouche est charnue et gourmande sur des flaveurs de fruits et d’épices douces. Un vin agréable à déguster dans sa jeunesse.
Château d'Or et de Gueules
🇫🇷 Saint-Gilles, franceUn domaine familial géré par Diane de Puymorin, créatrice et vignificatrice, et son mari, Mathieu Chatain. La propriété se situe sur le versant sud des Costières de Nîmes, aux portes de la Camargue. Un vignoble qui profite d’un climat méditerranéen, ce qui apporte aux vins toute leur richesse.
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