Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Costières-de-Nîmes Château d'Or et de Gueules La Bolida
  • Château d'Or et de Gueules - La Bolida 2016
1 1

La Bolida 2016

Château d'Or et de Gueules

AOP Costières-de-NîmesRouge

Un vin de haute gastronomie à prix d’ami
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Produit épuisé

L'unité
28,00 €
28,00 € -
Prix abonné 25,20 € Nos abonnés bénéficient de 10% de remise sur nos vins et champagnes Découvrir

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée, carré de porc noir à la diable, gigot d'agneau aux anchois, canard rôti.

Légumes

Chou farci au riz et bouillon de tomates.

Fromage

Epoisses, Maroilles, Vieux Lille, Boulette d'Avesne.

Service 17°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Le vin est resté jeune. La robe est noire bleutée aux reflets violine. Aspect visuel puissant.

Nez

Au nez, le vin offre une trame concentrée autour d'arômes de fruits noirs, de café, d'épices douces.

Bouche

Velouté, crémeux en bouche avec une structure finale poivrée et mentholée. Puissant, long en bouche.

Domaine Château d'Or et de Gueules
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Costières-de-Nîmes
Cépages Mourvèdre, Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 37,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Magret de canard aux cerises.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2> Un vin de haute gastronomie à prix d’ami </h2> Parmi les nombreuses cuvées proposées par le Château d'Or et de Gueules, dont certaines sont passées au Petit Ballon, j'ai flashé sur cette cuvée La Bolida 2016. Evidemment, il s'agit de mourvèdre de plus de 90 ans avec une pointe de grenache. Le style, issu de rendements trés bas, offre un vin concentré, à l'aspect encore très jeune, avec une matière somptueusement veloutée, ponctuée d'une structure solide et fine. Une complexité naissante qui m'a épaté. Un vin hors norme, et bio qui plus est !

Château d'Or et de Gueules

🇫🇷 Saint-Gilles, france

L'équilibre entre la créativité de Diane de Puymorin et la rigueur de Mathieu Chatain est l'âme du Château d'Or et de Gueules. Ce Château familial insuffle une énergie nouvelle aux Costières de Nîmes, aux portes de la Camargue. Le climat méditerranéen sculpte des vins puissants et frais. Chaque bouteille révèle l'authenticité de Saint-Gilles, mêlant garrigue et influence maritime.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés