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Château d'Estoublon 2019

AOP Les-Baux-de-ProvenceRosé

Un rosé qui s'affirme à la palette aromatique fournie !
Rosé structuré BIO

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Pizza, pâtes et tartes base blanche Saucisses, brochette Volaille grillée Pizza, pâtes et tartes base tomate Poisson grillé Viande rouge grillée
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d'agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf.

Poisson

Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon.

Légumes

Tian de légumes, ratatouille, pizza Margharita, risotto à la tomate.

Fromage

Banon, Cantal jeune,fromage frais aux tomates confites.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2023
Œil

Vin à la robe rose saumon sur des nuances cuivrées et argentée. Il apparaît riche dans le verre.

Nez

Nez puissant sur des arômes de fruits rouges, de freesia, de garrigue, de cistes et d'immortelles.

Bouche

Le vin est fin et offre de la richesse dès l'attaque puis s'affine sur une trame acidulée et fruitée.

Pays France
Cépages Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cabernet sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Filet mignon de porc rôti miel moutarde.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un palace dans les vignes, on y dîne, on y écoute de la musique dans un cadre privilégié sur l'appellation Baux de Provence. Vous aurez l'impression de vous retrouver dans ce lieu enchanteur en dégustant cette cuvée rosé 2019 qui est issu de l'assemblage de grenache, de syrah, de mourvèdre et de cabernet sauvignon. Un vin floral, fruité avec une belle palette aromatique. Un vrai rosé de repas !

Château d'Estoublon

🇫🇷 Fontvieille, france

Telle une icône de l'Art de Vivre en Provence, le Château d'Estoublon est un écrin prestigieux des Alpilles. Ce Grand Mas médiéval, niché entre Fontvieille et Maussane, ne se révèle qu'aux initiés qui franchissent le grand portail. Le Domaine produit des vins AOP Les Baux-de-Provence d'une belle complexité et est célèbre pour ses huiles d'olive ancestrales.

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