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Château d'Estoublon - Chateau d'Estoublon 2008

Name: Chateau d'Estoublon 2008
Brand: Château d'Estoublon
SKU: EST_BA_2_JUIL
Price: 24.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Les-Baux-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

24,90 €

24,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 22,41 €

Château d'Estoublon 🇫🇷 Fontvieille, France

BIO Rétro

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Boisé, Epicé, Fruité, Fumé, Tannique

L’équipe du Petit Ballon

Il y a des moments magiques quelquefois lors des dégustations. Lorsque j’ai mis le nez dans le verre d’Estoublon 2008, j’ai su immédiatement que nous étions face à un grand vin. Il a suffi de tremper mes lèvres dans le nectar, pour non seulement confirmer mon impression, mais également découvrir un vin racé et de grande classe. Au-delà de l’appellation qui nous offre les meilleurs crus rouges de Provence, nous étions là face à un phénomène rare : une appellation que j’adore, un vin au niveau des meilleurs crus français et en plus issu de l’agriculture biologique, j’étais à cet instant-là le plus heureux des sommeliers. J’espère que, lorsque vous serez face à cette bouteille, vous serez le plus heureux des amateurs de vins.

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Grenache, syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14% %

Sulfite oui

Prix au litre 33,20€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier

Nos idées de recettes

Viande

Caille aux raisins, côte de veau au verjus, entrecôte maître d’hôtel , , , ,

Poisson

Civet de lotte aux oignons grelots

Légumes

Tomates farcies

Fromage

Brie, chaource, banon

Dégustation

Service 17°°C

Apogée 2015

Garde 2022

Œil

Le vin offre une robe rubis aux nuances grenat alliant jeunesse et évolution dans une trame veloutée.

Nez

Belle complexité aromatique alliant notes de fruits rouges confiturés, d’épices douces et de cuir pour un début d’évolution.

Bouche

Une matière fruitée et veloutée qui enrobe une structure fine et poivrée. Une élégance incroyable !

Château d'Estoublon

🇫🇷 Fontvieille, france

Le Domaine d’Estoublon, tel un écrin préservé et prestigieux, se situe dans le triangle d’or des Alpilles, entre les beaux villages de Fontvieille et Maussane qui n’ont rien perdu de leur charme et de leur authenticité. Mais le trésor que contient cet écrin ne se livre pas aux yeux des simples passants. Ne cherchez pas à apercevoir le château depuis la route, vous ne verrez rien, vous ne devinerez rien… Pour pouvoir commencer ce voyage initiatique unique en son genre, il faut franchir le grand portail puis suivre un chemin dans les vignes.