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Château d'Estoublon - Chateau d'Estoublon 2008

Rouge

AOP Les Baux de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château d'Estoublon 🇫🇷 Fontvieille, France
BIO Rétro
Prix habituel 24,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Boisé, Epicé, Fruité, Fumé, Tannique

L’equipe du Petit Ballon

Il y a des moments magiques quelquefois lors des dégustations. Lorsque j’ai mis le nez dans le verre d’Estoublon 2008, j’ai su immédiatement que nous étions face à un grand vin. Il a suffi de tremper mes lèvres dans le nectar, pour non seulement confirmer mon impression, mais également découvrir un vin racé et de grande classe. Au-delà de l’appellation qui nous offre les meilleurs crus rouges de Provence, nous étions là face à un phénomène rare : une appellation que j’adore, un vin au niveau des meilleurs crus français et en plus issu de l’agriculture biologique, j’étais à cet instant-là le plus heureux des sommeliers. J’espère que, lorsque vous serez face à cette bouteille, vous serez le plus heureux des amateurs de vins.

Service 17°°C
Apogée 2015
Garde 2022
œil

Le vin offre une robe rubis aux nuances grenat alliant jeunesse et évolution dans une trame veloutée.

Nez

Belle complexité aromatique alliant notes de fruits rouges confiturés, d’épices douces et de cuir pour un début d’évolution.

bouche

Une matière fruitée et veloutée qui enrobe une structure fine et poivrée. Une élégance incroyable !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier
Nos idées de recettes
Viande

Caille aux raisins, côte de veau au verjus, entrecôte maître d’hôtel , , , ,

Poisson

Civet de lotte aux oignons grelots

Légumes

Tomates farcies

Fromage

Brie, chaource, banon

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

Château d'Estoublon

🇫🇷 Fontvieille, france

Le Domaine d’Estoublon, tel un écrin préservé et prestigieux, se situe dans le triangle d’or des Alpilles, entre les beaux villages de Fontvieille et Maussane qui n’ont rien perdu de leur charme et de leur authenticité. Mais le trésor que contient cet écrin ne se livre pas aux yeux des simples passants. Ne cherchez pas à apercevoir le château depuis la route, vous ne verrez rien, vous ne devinerez rien… Pour pouvoir commencer ce voyage initiatique unique en son genre, il faut franchir le grand portail puis suivre un chemin dans les vignes. 

Customer Reviews

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Philippe C

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Tanguy P

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hubert v

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Matthieu G

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Bruno h

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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