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  • Château Destieux 2010
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Château Destieux 2010

Château Destieux

AOP Saint-Émilion Grand CruRouge

Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et gibiers rôtis, agneau, boeuf, canard, palombe, perdreau, lièvre.

Poisson

Lamproie à la bordelaise, matelote d'anguilles.

Fromage

Camembert, Brie, Coulommiers, Saint-Nectaire.

Service 17°
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

La robe concentrée annonce la couleur. Un vin encore très jeune malgré un début d'évolution confirmé sur le dégradé plus tendre. Une robe de velours.

Nez

Au nez, le vin commence à jouer de sa complexité alliant notes de fruits noirs, d'épices, de boisé, de torréfaction, de tabac et de chocolat.

Bouche

L'attaque est veloutée et charnue mais le vin va vite prendre une dimension plus virile en milieu de bouche pour finir sur des flaveurs épicés en finale. La classe!

Domaine Château Destieux
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Émilion Grand Cru
Cépages Merlot, Cabernet sauvignon et Cabernet franc.
Contenance 750 mL
Sulfite oui
Prix au litre 63,87€
2010

Château Destieux - 2010 - 750 mL

Rouge · AOP Saint-Émilion Grand Cru

50,00€

Château DestieuxFrance
Rouge puissantConventionnelle
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2007

Château Destieux - 2007 - 750 mL

Rouge · AOP Saint-Émilion Grand Cru

47,90€

Château DestieuxFrance
Rouge charnuConventionnelle
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2006

Château Destieux - 2006 - 750 mL

Rouge · AOP Saint-Émilion Grand Cru

52,90€

Château DestieuxFrance
Rouge charnuConventionnelle
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Tannique

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2> Un magnifique Saint-Emilion !</h2>Un de mes beaux souvenirs : dégustation de Château Destieux au pied de la vigne avec une vue inoubliable vers la Dordogne. Un terroir magnifique et des installations à la pointe du progrès mais également une maîtrise des vinifications parfaite. Une classe qui a valu à cette propriété de devenir Saint-Emilion Grand Cru Classé en 2006. Classement confirmé en 2012 malgré les polémiques et autres procès récurrents sur ce classement. Seul le résultat compte pour moi, et sincèrement ce 2010 pourrait être promu au rang supérieur sans problème. Le merlot offre le velours et les cabernets la structure. Tout pour devenir un grand vin dans quelques années. Mais en carafe aujourd'hui, il en surprenda plus d'un.

Château Destieux

🇫🇷 , france

Le succès est la signature de Christian Dauriac. Le Château Destieux a été primé Grand Cru Classé de Saint-Émilion en 2006, une distinction reconfirmée en 2012. Animé par la passion du Bordelais, Dauriac gère également le Château Montlisse à Saint-Émilion et le Château La Clémence en Pomerol. Ces trois Châteaux forment les Vignobles Dauriac, emblèmes de l'excellence sur la rive droite.

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