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Château d'Esclans - - Les Clans 2011

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château d'Esclans 🇫🇷 La Motte, France
Elégant
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Floral, Fruité, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

Voilà un vin hors norme, juste en dessous du rosé le plus cher du monde, la cuvée Garrus du même château d'Esclan. On peut passer pour un fou en proposant une cuvée de ce luxe ! Mais, lorsqu'on sait que le vin a été bichonné de la culture jusqu'à la mise en bouteille comme un Montrachet, finalement on se dit, pourquoi pas. Puis lorsqu'on le déguste, on est convaincu d'être face à un grand vin. Ni blanc, ni rouge mais un nectar absolu de fraicheur, de minéralité, de pureté et de plaisir. Les Clans est la première des deux cuvées hors norme et très haut de gamme du Château d‘Esclans. Même Monsieur Robert Parker, un inconditionnel de Bordeaux et du Rhône, a dégusté ce rosé et lui a attribué une note de 91/100. Pour moi, c'est 100/100.

Service 10°°C
Apogée 2014
Garde 2016
œil

Robe rose tendre, qui nous inspire classe, légèreté, finesse et volupté.

Nez

Un nez délicatement fruité et floral dans lequel on ressent de légères notes boisées et vanillées. Superbement racé !

bouche

Doux comme un baiser et sensuel comme un dessin de Peynet avec la trame fruitée et florale que nous avions au nez.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches et volailles grillées ou roties, tartare de boeuf ou de veau, carpaccio

Poisson

Dorade, rouget grillés

Légumes

Petits farcis niçois, tian de légumes, fleur de courgette

Fromage

Banon, chèvre, fromage frais aux herbes de Provence

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Grapes Grenache, cinsault, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 8,87€

Château d'Esclans

🇫🇷 La Motte, france

Bordelais de naissance, Sacha Lichine a passé une bonne partie de sa vie entre la France et les Etats Unis. Les USA lui ont ouvert les bras : au commencement pour les études, ensuite pour le business viticole, ce passionné de vin maîtrise tous les secrets de l'industrie viticole. C'est en 2006 qu'il décide de se "provençaliser" avec l'achat du Château d'Esclans où il développera avec ses équipes des rosés de classe internationale !
    

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