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Château des Annereaux - 2010
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties
Civet de poisson, matelotes d'anguille
Moussaka
Camembert, Brie
Le vin a une robe tellement intense que le vin offre une teinte noire bleutée avec des nuances violettes et pourpre vers le bord du verre. Un vin brillant et opaque de par sa densité colorante.
Au nez, on est frappé par l'élégance et la finesse de la trame aromatique. Celle-ci allie des notes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes légèrement toastées, florale, rose, violette, et des notes fraîches de réglisse et de menthe poivrée.
On retrouve en bouche le côté velouté et racé que nous avions au nez. L'équilibre est parfait et vous adorerez sa modernité qui le rend accessible à la dégustation aujourd'hui.
Château des Annereaux
🇫🇷 Lalande-de-Pomerol, franceCe domaine datant du XIVème siècle a traversé les années en famille. Pionnier dans la lutte contre le phylloxera (minuscule puceron ravageur de la vigne) à la fin du XIXème siècle, il a suivi aussi le pas de l’agriculture biologique depuis une dizaine d’années. Benjamin a repris la tête de la propriété, depuis le départ à la retraite de son père dont il dit qu’il a tout appris. Ce vignoble de 25 hectares a conservé une parcelle qui franchit la limite de l’appellation Lalande de Pomerol au lieu-dit L’Âne-Mort. C’est là qu’est produit ce « Super Bordeaux », avec la même exigence et sur le même terroir qualitatif.
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