Son Altesse 2015
AOP Roussette de SavoieBlanc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Produit épuisé
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés
Profil du vin
Raclette, veau à l'orange, ris de veau au morilles, mignon de porc à la moutarde douce.
Poisson de lacs pochés, féra, omble, truite, coquilles St Jacques, langoustines, burger de poisson.
Gratins de cardons, endives au jambon.
Tomme de Savoie, Abondance, Chèvre.
Vin à la robe or assez soutenue avec des nuances argentées qui lui donnent beaucoup de fraîcheur visuelle.
Au nez, c'est la finesse qui révèle une trame fruitée, florale et minérale allant de notes de fruits secs, de fruits blancs et de fleurs blanches.
L'attaque est grasse et riche sur des flaveurs de poire, de pêche et de pomme. Puis la fraîcheur s'accentue en milieu de bouche appuyée par quelques perles de gaz .
L’avis de l’équipe
Château de Mérande
🇫🇷 Arbin, 73800, franceLe Château de Mérande, un monument d'histoire en Savoie, a été érigé sur les fondations d'un village gallo-romain au Xe siècle. La famille Genoux y cultive la vigne depuis le XIIIe siècle. Aujourd'hui, cette lignée s'engage passionnément en biodynamie. Ce travail de la terre, souvent à traction animale, révèle des vins francs et vibrants qui capturent l'énergie des sols d'Arbin et toute la finesse des grands vins de Savoie.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés