Château Coutet (Saint-Emilion) - Château Coutet 2006
Rouge
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Ce cru de Saint-Emilion Grand Cru va vous étonner !
Le vin malin par excellence. Ce cru de Saint-Emilion Grand Cru va vous étonner. La nature, à Coutet, a été particulièrement préservée. Un château coincé entre les Beauséjour, Canon,Angélus et Le clos des Jacobins, sur le haut de côte de Saint-Emilion. C'est vous dire que ce e terroir tout a fait exceptionnel est peu connu ou souvent confondu avec un certain Barsac. Mais le 2006 qui arrive à point aujourd'hui avec son charme et sa complexité saura vous convaincre de l'adopter dans votre cave. Un vin qui parle de nature et de paysage et cela compte énormément pour moi de ressentir un lieu, cela va avec la passion des Beaulieu à la clef.Belle robe rouge rubis sur des nuances veloutées et chamarrées avec une dégradé sur les ton mauve de l'évolution.
Au nez, le vin présente une trame qui tourne autour de notes de fruits rouges confiturés, de cuir, d'une pointe truffée et épicée en finale.
En bouche, le style est fondu, dominée par une trame fruitée et des flaveurs d'épices et de truffe en finale. Un vin harmonieux.
Civet de lapin, caille aux raisins, foie gras au porto.
Matelote d'anguilles, darne de saumon sauce au vin rouge.
Fricassée de champignons sauvages.
Pont l'Êvêque, Neufchatel, Brie, Salers.
Château Coutet (Saint-Emilion)
🇫🇷 Saint-Émilion, franceLe Château Coutet, entouré de châteaux saint-émilioonais prestigieux, n'a pas à rougir de son nom ! Situé sur les reliefs de la région, le domaine offre un point de vue imprenable sur l'Entre-Deux-Mers et sur le tertre de Fronsac. Au delà-de la vue et grâce à un savoir-faire méticuleux, et dépourvu de tout additif chimique, l'écosystème de Coutet est impressionnant : orchidées, figuiers, tulipes, narcisses... C'est cette flore qui permet à la vigne de prospérer et d'offrir des raisins de si grande qualité. Un Château Saint Emilion Grand Cru qui a de quoi plaire !
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