Cos d'Estournel - AOP Saint-Estèphe - Rouge - 2011

Name: Cos d'Estournel - AOP Saint-Estèphe - Rouge - 2011
Brand: Cos d'Estournel
SKU: PAG11_VF_R2_JUL18
Price: 57.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Saint-Estèphe

Bordeaux

57,00 €

57,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 51,30 €

Cos d'Estournel 🇫🇷 Saint-Estèphe, France

Rouge charnu

La finesse et la pureté sont réunies ici.

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Légumes

Courgettes farcies au riz et tomate, curry d'aubergine

Fromage

Neufchâtel, reblochon, Citeaux, Trappe d'Echourgnac

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Contenance 750 mL

Alcool 13.5% %

Sulfite oui

Prix au litre 76,00€

Dégustation

Service 18°°C

Apogée 2019

Garde 2028

Œil

La robe est rubis dans le centre du verre mais elle vire au grenat sur le côté, annonçant une apogée.

Nez

Les notes de fraises, de mûres et de myrtilles se mêlent à ceux de vanille, de poivre et de cuir.

Bouche

Le vin est tendre et fondu sur le palais, puis prend une superbe dimension épicée en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Côtes d'agneau de lait simplement grillées

L’équipe du Petit Ballon

J'ai dans mes yeux le fameux toit aux pagodes et la porte de Zanzibar de Cos d'Estournel chaque fois que je déguste un vin sorti de ce magnifique chai. Comme un grand cru qui se respecte, le second vin sur un millésime moyennement noté sort du lot et offre une trame aux fruits rouges confiturés et aux notes vanillées. Un vin qui s'offre à nous aujourd'hui parfaitement équilibré. Un délice.

Cos d'Estournel

🇫🇷 Saint-Estèphe, france

L'exigence est la marque de fabrique du Château Cos d'Estournel. Ancré à Saint-Estèphe, ce grand domaine du Nord Médoc a enrichi son patrimoine sur une magnifique croupe de graves profondes. Ce terroir d’exception, digne des meilleurs Grands Crus, donne un vin alliant générosité, gourmandise, et finesse.