Château Citran - Le Paon de Citran 2015
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Profil du vin
Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Service
17°°C
Apogée
2020
Garde
2028
Œil
Vin à la robe rubis assez tendre sur le côté du verre. Le vin a entamé son évolution visuellement.
Nez
Le nez est fin et élégant sur une trame aux fruits noirs et aux notes d’élevage, café, tabac, épices.
Bouche
Souple et tendre en attaque sur un joli fruité, puis marquée par des notes fumées sur la finale.
L’avis de l’équipe
Une cuvée aussi élégante que la roue du paon
Une cuvée du grand Château Citran, élaborée avec les jeunes vignes des cabernet sauvignon et des merlots. D'où une cuvée tendre et veloutée, dans un style élégant et fin encore marquée par des notes d'élevage flatteuses et enjôleuses. Après le succès du 2011, le 2015, plus tendre à mon avis, devrait plaire sans conteste. Ne pas hésiter à carafer pour accentuer la belle trame fruitée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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