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Château Chasse Spleen_ - Château Chasse Spleen 2015

Rouge

AOP Moulis

Bordeaux

Robuste
Un bouquet de fruits rouges pour ce Moulis !
Prix habituel 39,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Filet mignon de porc au caramel.
L’equipe du Petit Ballon

Inutile de présenter ce cru, qui remporte toujours un grand succès auprès des connaisseurs. Sur un tel millésime, il y a de quoi se réjouir. La trame fruitée est d'une belle maturité autour de notes de framboises, de mûres et de cerises. L'élevage apporte de la distinction et de la race, poivre, vanille, tabac, toasté, cuir et cacao. Encore jeune, mais avec un carafage de 2 heures, c'est un régal.

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

L'intensité de la robe, grenat et rubis, laisse supposer une belle puissance. Robe veloutée à l’œil.

Nez

Aujourd'hui, ce sont les arômes de fruits rouges qui dominent. Framboises, mûres, cassis, cerises.

bouche

Souple et fruité en bouche également, le vin prend une dimension plus structurée ensuite. Long !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard, cassoulet, rognons à la moutarde.

Légumes

Truffes sous la cendre, curry de légumes.

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses, Salers.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 52,00€

Château Chasse Spleen_

On dit que c’est Lord Byron, grand amateur de vin, qui aurait déclaré dans les années 1820 que « Ce vin n’a pas son pareil pour chasser les idées noires ! » . De là à chasser le spleen il n’y a qu’un pas ! Situé en plein coeur du Médoc, dans l’appellation Moulis, le Château Chasse-Spleen règne sur près de 90 hectares de vignes constitués à 73 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot et 7 % de petit verdot. Classé Cru Bourgeois Exceptionnel, Château Chasse Spleen produit des vins charpentés, riches et puissants. Les notes de cacao et de boisé se fondent parfaitement avec les arômes de fruits rouges et de cassis, soutenus par des tanins élégants. Le château produit aussi deux seconds vins : L'Oratoire de Chasse Spleen et L'Ermitage de Chasse Spleen.

Customer Reviews

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David

Très bon vin

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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