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Château Chasse Spleen_ - Château Chasse Spleen 2014

Rouge

Moulis

Bordeaux

Charnu
Chassez le Spleen et ses fruits… ils reviennent au galop !
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L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon

Le Chasse-Spleen 2014 est étoffé, mêlant les fruits rouges, prune, aux fleurs (violette, pensée) tressés par les notes de cuir, venaison, cistes et vanille. En bouche le velouté accompagne la volupté de tanins fins et fondus, de saveurs nobles et acidulées en finale. Juste ce qu'il vous faut avec des joues de porc braisés au Moulis, carottes et salsifis dorés à l'huile.

œil

Grenat aux reliefs mauves.

Nez

Bouqueté; corbeille de fruits rouges (griotte, framboise), prune, violette, amande, cuir, réglisse, cistes, venaison, vanille.

bouche

Racée, dense, juteuse. Saveurs mûres de fruits rouges et noirs. Finale laurier, menthe, pointe acidulée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Region Bordeaux
Pays France
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Prix au litre 48,00€

Château Chasse Spleen_

On dit que c’est Lord Byron, grand amateur de vin, qui aurait déclaré dans les années 1820 que « Ce vin n’a pas son pareil pour chasser les idées noires ! » . De là à chasser le spleen il n’y a qu’un pas ! Situé en plein coeur du Médoc, dans l’appellation Moulis, le Château Chasse-Spleen règne sur près de 90 hectares de vignes constitués à 73 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot et 7 % de petit verdot. Classé Cru Bourgeois Exceptionnel, Château Chasse Spleen produit des vins charpentés, riches et puissants. Les notes de cacao et de boisé se fondent parfaitement avec les arômes de fruits rouges et de cassis, soutenus par des tanins élégants. Le château produit aussi deux seconds vins : L'Oratoire de Chasse Spleen et L'Ermitage de Chasse Spleen.

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Benoit

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