Star de Abo
Passer aux informations produits
1 de 1

Domaine Jean-Yves Millaire - Château Cavale 2019

Rouge

AOP Bordeaux

Bordeaux

Domaine Jean-Yves Millaire 🇫🇷 Fronsac, France
BIO Biodynamique Canaille
Un merlot bon et bio, pour tous vos apéros !
Prix habituel 10,50 €
Prix promotionnel 10,50 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 9,45 €
x6

Bouteilles

- 10%

Produit épuisé :(

Options de livraison

En point relais : 6 € Offerte à partir de 100 €
3 à 5 jours ouvrés
À domicile : 10 € Offerte à partir de 150 €
3 à 5 jours ouvrés
Livraison abonné : offerte 1 fois par mois
3 à 5 jours ouvrés
En cave : offerte Paris ou Lyon
7 à 11 jours ouvrés
Express
1 à 2 jours ouvrés

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tournedos de veau jus aux échalotes
L’equipe du Petit Ballon

C’est sur une parcelle de 6,20 ha que la Maison Millaire travaille le Château Cavale avec la particularité de proposer un 100 % merlot issu de vignes de plus de 30 ans. Le résultat est un bordeaux moderne où le fruité est éclatant. Au nez comme en bouche, les arômes de framboise, de fraise et de cerise dominent. Quelques notes florales, d’épices et de fumé apportent du caractère.
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis plutôt tendre, sur des reflets encore violets et un début d’évolution apparent.

Nez

Arômes de framboise, de fraise et de cerise. Notes de pivoine, de fumé et de poivre avec l’aération.

bouche

La matière est gourmande et fruitée, relevée en finale par des tanins serrés et une note de réglisse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches rôties, poulet fermier, veau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

Poisson

Filet de saumon sauce au vin rouge

Légumes

Tian de légumes, moussaka d’aubergines veggie, fricassée de cèpes

Fromage

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Domaine Jean-Yves Millaire

🇫🇷 Fronsac, france

C’est en 1998 que Jean-Yves a repris les vignes familiales de ce domaine de Fronsac pour agrandir la propriété progressivement. En 2005, son épouse Christine se joint à l’aventure et ils choisissent de passer en bio, puis en biodynamie. Le but ? Créer des conditions de vie harmonieuses entre la terre, la vigne et notre environnement. Les vins en ressortent purs et authentiques, à l’image du vigneron et du terroir.

Visiter le domaine Domaine Jean-Yves Millaire

Customer Reviews

Based on 17 reviews
47%
(8)
18%
(3)
12%
(2)
6%
(1)
18%
(3)
B
Bertrand
Bon vin équilibré

Une explosion de fruit bien équilibrée par la fraicheur et le tannin

M
Martin
100% merlot 100% fruité

Du fruit, du fruit et du fruit. Ne pas hésitez à carafer pour laisser le vin s'ouvrir

C
Claire

Une super découverte !

B
Brice

Très bien

D
Didier
Fruité et plaisant après carafage, mais pas inoubliable.

100% merlot, mais 60% en rapport qualité prix, selon moi.
;-)

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés