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  • Château Carreyre - Château Carreyre 2013
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AOP Margaux 2015

Château Carreyre

AOP MargauxRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, carré d’agneau, magret en croûte de sel, filet en croûte aux champignons.

Poisson

Poissons nobles pochés, turbot, sole, bar, crustacés.

Fromage

Camembert, Brie, Cantal entre-deux.

Service 17°C
Œil

Très belle couleur dans le verre, d’un rubis profond aux reflets encore jeunes, mais au dégradé annonçant un début d’évolution.

Nez

Le nez est fin et racé immédiatement, puis décline une trame complexe aux arômes de fruits rouges mûrs, de fumé, de cuir, de chocolat, d’écorce d’orange.

Bouche

La matière est veloutée et suave, avec la même trame d’arômes que le nez et une pointe d’épice qui marque la finale sur des tanins soyeux.

Domaine Château Carreyre
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Margaux
Cépages Merlot, Cabernet sauvignon, Petit Verdot.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 39,87€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Dinde farcie aux marrons
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Un Margaux du niveau d'un cru classé.</h2>
Une belle surprise que je tiens à partager avec vous. Un Margaux hors norme, sans aller forcément vers un cru classé, et pourtant, au même niveau. Un vin qui a de la classe et beaucoup de race et qui fait montre aujourd’hui d’une belle complexité. On sait que le Margaux est considéré comme la plus féminine des appellations de la rive gauche de Bordeaux, mais là, nous sommes au summum de la féminité avec un encépagement qui fait la part belle au merlot. Vendanges, vinification et élevage à 100 % fûts neufs durant 15 à 18 mois, apportent l’assurance d’un grand cru. Ce château, que j’avoue ne pas avoir connu avant, a hérité de ma part pratiquement de la note maximale. Du beau et du grand travail de la part des Domaines Fabre.<br>

Château Carreyre

🇫🇷 , france

Mélanie Fabre, ingénieure agronome, a troqué la pharmacie pour reprendre ce petit Château de Margaux. À la tête de ce domaine confidentiel de 4,5 hectares, elle supervise la vigne et la bouteille. Le Château Carreyre honore sa prestigieuse appellation de Bordeaux en proposant un grand cru d’une élégance et d'une structure remarquables. Ce vin est un trésor à taille humaine, façonné avec une précision passionnée.

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