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Château Boyd Cantenac - AOP Margaux - Rouge - 2016

Rouge

AOP Margaux

Bordeaux

49,00 €
49,00 € -
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Château Boyd Cantenac 🇫🇷 Margaux-Cantenac, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti en croûte d'herbe, côte de porc de Bigorre jus au café.

Fromage

Pont l'Êvêque, Neufchâtel, Coulommiers, Tomme de montagne

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2035
Œil

Belle intensité de couleur sur un ton rubis avec un début d'évolution apparent sur le côté du verre.

Nez

Le nez est très expressif et séveux sur des notes de myrtilles, de cerises Bigarreau, de poivre, de fumé.

Bouche

Suave et velouté en attaque, plus puissant et épicé en finale. Racé dans son style.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 65,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau façon gibier.
L’équipe du Petit Ballon
Pas le plus connu des crus classés de Margaux. Son histoire chaotique avec des années d'oubli, en sont les raisons principales. Mais voila un château qui mérite le détour et une place dans votre cave. Avec 81 % de cabernet sauvignon, le 2016 présente un vin structuré et puissant sous une trame subtile et élégante. Meilleur dans 5 ans certes, mais 2 heures de carafe le révélera complètement.

Château Boyd Cantenac

🇫🇷 Margaux-Cantenac, france

Quatre générations de passion, celle de la famille Guillemet, forgent l'âme de ce Grand Cru Classé de Margaux. Le Château Boyd Cantenac sculpte l'identité de ce terroir bordelais depuis 1932. Sur des sols de graves et de sable, il magnifie le Cabernet Sauvignon. Ce vin incarne le style Margaux traditionnel : une alliance de finesse et de charpente, avec une élégance aérienne.

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