Château Beauséjour - Cuvée Prestige 2014
AOP Fronsac
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
L’appellation Fronsac offre des vins structurés, les plus puissants de la rive gauche de Bordeaux. Ce que j’ai apprécié sur le Château Beauséjour, c’est son côté charmeur, tout en offrant une complexité et un équilibre parfaits. Un vin sensuel, tout en étalant une puissance retenue et une sensation tactile fruitée et voluptueuse. Un plaisir immédiat, mais aussi un excellent potentiel de garde.
Vin à la robe rubis sur des reflets violets et un dégradé grenat annonçant un début d’évolution.
Au nez, le vin est fin, fruité, épicé, aux notes flatteuses de violette, de pain grillé et de réglisse.
Velouté en attaque sur des flaveurs de fruits noirs mûrs et des tanins poudreux encore croquants.
Viandes rouges grillées ou rôties, magret jus au cassis, rognons, gibiers à plumes.
Lamproie à la bordelaise, darne de saumon poêlée sauce au vin rouge et champignons.
Parmentier de légumes anciens.
Brie de Meaux, Camembert, Livarot, Salers.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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