Accueil Vins Bordeaux AOP Moulis-en-Médoc Château Chasse-Spleen Château Chasse-Spleen - AOP Moulis-en-Médoc - Rouge - 2017
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AOP Moulis-en-Médoc 2017

AOP Moulis-en-MédocRouge

Une légende bordelaise à ne pas manquer
Rouge charnu Raisonnée

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L'unité
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, boeuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde

Légumes

Tatin de tomates basilic, pâtes aux trois fromages

Fromage

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol

Service 18°C
Apogée 2025
Garde 2035
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité allant vers des reflets mauves de début d'évolution sur le côté du disque. Veloutée et attractive.

Nez

Le nez est fin sur des arômes de fruits noirs et rouges très mûrs. Plus marqué bois et toasté à l'aération, marc de café, cèdre, vanille, poivre. Racé !

Bouche

Suave et velouté en attaque avec des flaveurs de fruits très mûrs, enrobant une trame plus virile à la finale tannique et poivrée. Belle longueur en bouche.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Moulis-en-Médoc
Cépages Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 39,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau en croûte d'herbes et jus réduit à la menthe
Un château historique mais aussi une vraie légende sur nos tables. Un des vins très prisé des connaisseurs. Avec ce 2017, vous trouverez un millésime plutôt classique mais également un vin à l'équilibre parfait. La trame aromatique commence à jouer de sa complexité entre fruité et notes d'élevage. C'est encore un jeune homme mais je le trouve plutôt agréable sur ce côté impétueux et voluptueux à la fois.

Château Chasse-Spleen

🇫🇷 Moulis-en-Médoc, france

Château Chasse-Spleen chasse la mélancolie avec une élégance saluée par les poètes. Ce grand Château de Moulis-en-Médoc, entre Margaux et Saint-Julien, exprime la complexité de ses terroirs de graves et d’argilo-calcaire. Géré par Céline Villars, ce domaine est une histoire de femmes qui insuffle au vin fraîcheur, fruité et un velours inimitable. Un classique de Bordeaux au caractère romantique, adoré des amateurs.

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