Chasse Spleen 2013
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Charnu
Des rouges en rondeur et en caractère
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Profil du vin
Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
L’avis de l’équipe
Un vin à la robe rouge profonde et aux arômes floraux, de menthe, de griotte et d'épices. La minéralité est apportée par le Cabernet Sauvignon tandis que le Merlot nous amène la rondeur... Gourmand !
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Civet de lapin, Osso Bucco, aiguillettes de canard sauce aux griottes, terrines de gibier.
Fromage
Camembert affiné, Brie, Livarot, Cantal entredeux.
Service
18°C
Apogée
2020
Garde
2028
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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